العودة   منتديات انا لوزا | aNaLoZa > منتديات بيت الأسرة > اكلات ومشروبات - وصفات طبخ - طرق الطبخ بالصور

اكلات ومشروبات - وصفات طبخ - طرق الطبخ بالصور وصفات طبخ، مشروبات، حلويات، مقبلات، اكلات خليجية، تعليم الطبخ بالصور


1 
رهف


طاجن اللحم بالبرقوق
المقادير:
* كيلوغرام من لحم الغنم
* حبّتان من البصل، مقطّعتان إلى قطع صغيرة
* نصف ملعقة من الزنجبيل
* نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
* نصف ملعقة من بودرة الزعفران
* قليل من الزعفران (شعيرات)
* 3 أعواد من القرفة
* نصف كوب من زيت الزيتون
* قليل من الزبدة
* ربع كيلوغرام من البرقوق الجاف
* كوبان من الماء
* ملعقتان من السكر
* قليل من بودرة القرفة وماء الزهر
* قليل من السمسم واللوز المقلي، للتزيين

طريقة التحضير
* أولاً يغسل اللحم جيداً، ثم يوضع في قدر على النار، وتنثر التوابل (الزنجبيل والفلفل الأبيض وبودرة وشعيرات الزعفران والقرفة)، ثم يضاف الزيت. يدع هذا المزيج على نار هادئة، مع تقليب اللحم باستمرار.
* ثم يضاف البصل، وحين يصبح لونه بنياً، يسكب كوب كبير من الماء في القدر، وذلك حتى تنضج هذه المكوّنات.
* ثم في قدر ثانية توضع على النار، يضاف البرقوق مع كوبين من الماء وملعقتين من السكر وقليل من القرفة وماء الزهر والزبدة. ويدع هذا المزيج على نار هادئة حتى ينضج ويجفّ مرقه.
* أخيراً في طبق التقديم، يضاف اللحم، يعلوه البرقوق، ثم ينثر السمسم ويزيّن باللوز وصحتين.






أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

مواضيع ذات صلة مع طاجن اللحم بالبرقوق - طريقة تحضير طاجن اللحم بالبرقوق
طاجن اللحم بالفواكة - وصفة اللحم بالفواكة - طريقة جديدة لعمل طاجن اللحم بالفواكة من قسم اكلات ومشروبات - وصفات طبخ - طرق الطبخ بالصور
طريقه عما طاجن اللحم بالخضار - طريقه تحضير طاجن اللحم بالخضار من قسم اكلات ومشروبات - وصفات طبخ - طرق الطبخ بالصور
طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس - طريقه طهى طاجن اللحم بالبطاطس من قسم اكلات ومشروبات - وصفات طبخ - طرق الطبخ بالصور
طاجن اللحم مع كرات السوسيس - طريقة طبخ طاجن اللحم مع كرات السوسيس - وصفة اسهل لعمل طاجن اللحم مع كرات السوسيس من قسم اكلات ومشروبات - وصفات طبخ - طرق الطبخ بالصور
وصفة حلوة لعمل طاجن اللحم بالفلفل الألوان - طريقة طبخ طاجن اللحم بالفلفل الألوان - طريقة تحضير طاجن اللحم بالفلفل الألوان من قسم اكلات ومشروبات - وصفات طبخ - طرق الطبخ بالصور

الساعة الآن 11:49 AM.



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة بمنتديات انا لوزا لا تعبر عن سياسة ورأى إدارة الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط